麻江蓝莓成熟时间，附蓝莓保存技巧

一、麻江蓝莓成熟时间

麻江蓝莓一般在6月份陆续成熟，由于每年的气温环境不同，因此成熟时间稍有差异。蓝莓是我们生活中很爱吃的水果，有明目、补充营养的作用，一般都会买来直接食用或是榨汁。

二、蓝莓保存技巧

1、冷水冷却

此方法相对于真空冷却，速度更快，可以保持蓝莓的温度，缺点是可能造成水果腐朽。

2、冰箱冷藏

在温度为-10℃以下的的冰箱内冷藏保存，运输过程中应该作预冷处理，维持较低的温度，以防运输过程中蓝莓腐烂。预冷方式有冷水冷却、冷风冷却、真空冷却。利用真空冷却方式，可以冷却蒸发掉水分，达到冷却的效果。

3、冷冻保存

蓝莓冰箱冷冻保存也是常见的保存方法，要求冰箱温度在-20度以下，保存蓝莓新鲜效果很好。缺点是蓝莓可能会破裂，冷冻时间过长蓝莓会变色。