陕西红富士产自哪里，红富士有哪些特点

一、陕西红富士产自哪里

陕西红富士的主产地在渭北黄土高原。渭北黄土高原产出的苹果颜色鲜艳，蜡质层增厚，果面洁净，糖、酸、维生素C等含量较高。

二、红富士有哪些特点

1、色泽艳丽

色泽为苹果外观特征、产品商品性的重要指标之一，陕西苹果着色早、易着色、色度艳、着色面大。自然栽培条件下，陕西红富士着色指数80%以上，秦冠着色指数85%以上，嘎拉着色指数70%以上，可以通过看色泽辨认陕西苹果。

2、腊质层厚

苹果的苹果保健性能和贮运性能，取决于腊质层。陕西苹果皮层厚、果面光洁无锈、果胶含量高。据测定，陕西洛川红富士苹果角质层厚度达20.5微米，高于其它主产区苹果。

3、味道浓郁

味道是苹果内在品质和食用性能最重要的指标之一。陕西苹果糖份高、果肉脆、香气浓、营养丰富。陕西洛川县红富士苹果的可溶性固形物含量为16.5%，VC含量4.2毫克/千克，总酸量0.21%，这些指标均高于国家鲜苹果GB1051—89标准。

4、耐贮运

贮运性能是苹果实现季产年销、延长货架期、开拓国际市场和提高附加值的要求。因为陕西苹果果皮厚、果面蜡质多，果实致密、硬度大，可溶性固形物含量高，所以耐贮藏。陕西洛川红富士苹果采收时的硬度为9.7千克/平方厘米，贮藏5个月后硬度为7.3千克/平方厘米，这个数据高于其它地区所产的苹果。