黄瓜鱼和黄花鱼一样吗?如何识别两者的区别?野生黄瓜鱼多少钱一斤

作者:秦仲义2021-01-13 20:13:06

黄瓜鱼是大黄花鱼,属于黄花鱼之一。黄花鱼形态相近,习性相似。这种鱼体侧面扁平延长,呈金黄色。大黄鱼尾柄细长,鳞片小,体长40-50厘米,椎骨25-27张小黄鱼尾柄短,鳞片大,体长20厘米左右,椎骨28-30张。黄瓜鱼(大黄鱼)身体延长,侧平,体长约40-50cm。黄瓜鱼还可以指池沼公鱼。

黄瓜鱼和黄花鱼一样吗?如何识别两者的区别?野生黄瓜鱼多少钱一斤

一、黄瓜鱼和黄花鱼一样吗

1、黄花鱼又称黄鱼,是石头鱼科黄鱼属的黄鱼的总称。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼,大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼、黄瓜鱼等,小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。大小黄鱼和带鱼一起被称为中国三大海产。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期,从清明到谷雨是小黄鱼的主要汛期,此时黄鱼身体肥美,鳞状金黄,发育达到顶峰,最具食用价值。

2、黄瓜鱼是大黄花鱼,属于黄花鱼之一,其体质鲜黄,肉质鲜嫩,蛋白质高,胆固醇低,治贫血,滋养身体成为海水鱼类的宝物。黄瓜鱼具有很高的经济价值,新鲜食物可以用红烧、炖菜、炒菜、盐渍等烹饪几十种不同风味的菜肴。大黄鱼具有很高的药用价值,其耳石具有清热祛瘀、通淋利尿的作用,脂肪具有润肺健脾、补气止血的作用,胆具有清热解毒功能。

3、黄花鱼形态相近,习性相似。这种鱼体侧面扁平延长,呈金黄色。

4、大黄鱼尾柄细长,鳞片小,体长40-50厘米,椎骨25-27张小黄鱼尾柄短,鳞片大,体长20厘米左右,椎骨28-30张。黄瓜鱼(大黄鱼)身体延长,侧平,体长约40-50cm。金黄色。尾柄又细又长。鳞片较小,背鳍起点至侧线间有8-9行鳞片。椎骨25-27块。平时住在深海区,4-6月向近海迁移产卵,产卵后分散在沿岸诱饵,吃虾等。秋冬又迁往深海区。

5、另外,黄瓜鱼不仅可以指大黄鱼,还可以指池沼公鱼。池沼公鱼是三文形目,胡瓜鱼科,公鱼属。身体细长有点侧扁,头小而尖,头大于身高。嘴大,前位,上下颌和舌头有绒毛状的牙齿。上颌骨后延不到眼中下缘,眼睛大。鳞片大,侧线不明显。背鳍高,高于体高的脂鳍末端游离弯曲指状胸鳍小尾柄细,高度与眼径相同,尾鳍分叉深。背部是草绿色,有点黄体侧的银白色鳞片边缘有暗斑,鱼鳍是灰黑色。

6、池沼公鱼分布在黑龙江、图门江下游和鸭绿江中下游。公鱼有清香的黄瓜味道,产地居民称之为黄瓜鱼。

二、野生黄瓜鱼多少钱

市场养殖大黄花鱼平均价格在56元/公斤左右,野生价格变动较大,按重量分为多种规格。节假日期间价格大致为:每条重2-3两的,一斤150元左右,3-4两的每斤280元左右,4-5两的每斤380元左右,5-7两的每斤550元左右,7-9两的每斤800元左右,以此类推,越大的越贵!四五斤重的野生大黄鱼能卖到四五千元一斤!

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