淡菜是什么菜是牡蛎吗？附淡菜和牡蛎的简介

一、淡菜是什么菜是牡蛎吗

淡菜是海产品，不是牡蛎，它的学名叫李贝，也叫青口、海虹等，贻贝煮后加工的干制品叫淡菜。

二、淡菜基本介绍

1、淡菜学名贻，是贻贝科、贻贝属的是一种双壳类软件动物，贻生活在海滨岩石上，渔夫渔船下也成长。

2、淡菜是繁殖速度和生长速度很快的动物，沿海地区数量多，价格也非常便宜，是很多渔民经常吃的海鲜。

3、淡菜的主要分布区域是山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省，淡菜可以煮熟、蒸熟食用，也可以剥壳炒其他食材，味道鲜美。

4、淡菜的营养价值也是非常高的，它所含的蛋白质有人体所需要的八种必备氨基酸。

三、牡蛎基本介绍

1、牡蛎是牡蛎科、牡蛎属的软体动物，是世界上最大的养殖贝类，牡蛎是抗逆性最强的水生动物之一，适应高温和低温，离开露天条件也能生存1-2周。

2、牡蛎在世界上分布，在我国主要分布在福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等地。

3、牡蛎作为优质的海产养殖贝类，肉中含有多种氨基酸、糖原、大量活性微量元素和小分子化合物，壳中含有大量碳酸钙。