核桃仁生虫处理办法，怎么贮存核桃

一、核桃仁生虫处理办法

核桃仁生虫后不要食用，可直接丢弃。因为核桃仁生虫表示已经过期了，没有什么营养了，觉得浪费的话，可以磨成粉喂家禽。

二、怎么贮存核桃

1、干藏核桃仁

（1）将去除青皮的核桃仁放在干燥通风处晾干，待核桃表皮和核桃仁不易分离，颜色一致时，可取出储藏。

（2）放入麻布袋或沙袋中，保持内部清洁，然后放在通风的地方，保证不被压坏的条件下即可，还要防止鼠害、虫害等现象。

2、湿藏核桃仁

（1）在干燥、排水性好的土地中，挖出宽1米的洞，然后用干净的纱布放在地面，放入核桃仁，铺上一层纱布。

（2）核桃仁每隔5厘米放一根细管，用于通风，然后在附近打开一个排水沟，防止雨水过多，造成核桃仁发霉，然后用湿沙填充洞口即可，一般的可以保存一年。

3、塑料袋贮存

（1）核桃仁是一种干果类食品，如果处理不当，空气中的氧气会对核桃仁造成氧化发霉等现象。

（2）用一个塑料袋，放入核桃仁，然后让塑料袋鼓涨，冲入二氧化碳气体，降低氧气浓度，然后放在低温环境下，保证空气湿度低即可。

4、冷藏

（1）核桃仁也可以用冷藏方法贮藏，因为春夏容易生虫变质，最好把核桃仁放在麻布袋里，因为麻布袋通风良好，放在低温冰箱里冷藏即可。

（2）冷藏可以保证核桃仁中的果肉组织不被氧化，达到最佳的贮藏效果。