芝麻菜怎么种植，附芝麻菜简介

一、芝麻菜是什么

1、芝麻菜是草本绿叶植物，属于十字花科、芝麻菜属，又称芸苔、飘儿菜。芝麻菜整株在1-3天的时候都有浓郁的芝麻香味，所以叫芝麻菜。中国主要分布在黑龙江、河北、四川等地。

2、芝麻菜可以食用的主要是嫩叶部门和幼苗，有很浓的芝麻香味，口感会很嫩滑，常见的做法是炒、煮汤或者凉拌。芝麻菜的种子含油率很高，可以用来榨油。其营养价值很高，拥有丰富的叶黄素和β胡萝卜素。

二、芝麻菜怎么种植

1、整地施肥

选择疏松肥沃的土壤，将土块耙碎，将腐烂的有机肥料施入2000公斤作为基肥，混合后，使土地平整。

2、中耕除草

出苗后，3-4片真叶时，可结合幼株采收间苗和定苗，及时进行除草。

3、浇水管理

生长期保持土壤湿润，除雨天外，每天浇水，以小水勤浇为原则，叶子在阴凉潮湿的环境中生长快，味芳香，无苦味。

4、追肥管理

间苗完成后，根据植株生长势追肥，追肥以尿素或复合肥等速效肥料为主，每7天追肥1次。

5、温度控制

保护地种植要注意调节温度和光照，冬季早春栽培在气温过低时，进行小拱棚或大棚增温保温。夏秋季节要采取降温措施。