可不可以生吃人参,具体有哪些吃法

作者:秦仲义2021-10-17 09:42:46

人参可以生吃,并没有明显的毒副作用,直接将人参洗净,像吃萝卜一样嚼着吃,吃起来鲜嫩多汁,但人参生吃效果一般,其药物成分难以被肠胃所吸收,导致药效不佳,建议炮制或者加工后吃。人参一般可以嚼着吃、含着吃、蒸着吃、煮水吃、研粉吃、炖汤喝、泡水喝、泡酒喝、榨汁喝。

可不可以生吃人参,具体有哪些吃法

一、可不可以生吃人参

1、人参可以生吃,并没有明显的毒副作用,直接将人参洗净,像吃萝卜一样嚼着吃,吃起来鲜嫩多汁。

2、人参生吃效果一般,其药物成分难以被肠胃所吸收,导致药效不佳,建议炮制或者加工后吃。

3、人参经过炮制或者加工,里面的药物成分更容易被析出,更容易被人体吸收,药效就更好。

二、人参有哪些吃法

1、嚼着吃:人参可以生吃,直接将新鲜人参放到嘴里咀嚼后食用。

2、含着吃:将新鲜人参切片,然后将人参片含在嘴里,不断地吞咽唾液,将参片含化。

3、蒸着吃:将新鲜人参放在碗里,加水,没过人参,将碗放入锅中,加盖,蒸透,之后饮汁、食渣。

4、煮水吃:将新鲜人参放到沙锅里,加水煮开再喝即可,注意,避免用五金炊具做,不然会失药效。

5、研粉吃:将干人参磨成粉末,每天挖适量人参粉末,用温开水送服。

6、炖汤喝:将新鲜人参切片,塞到处理好的乌鸡肚子里面,加水、调料,小火慢炖,炖好后可以吃人参、喝鸡汤。

7、泡水喝:将新鲜人参切片,放入碗内或杯中,用开水冲15-30分钟即可饮用,可以一边喝一边续水,直至没有参味时连参片一起吃掉。

8、泡酒喝:将新鲜人参切片,泡到白酒当中,等人参的药效融入酒中后即可取酒饮用,第一次酒用完之后还可在原瓶内续加,直到人参表皮成雪白色为止。

9、榨汁喝:将新鲜人参放到榨汁机里面榨汁,然后取汁饮用,剩余的人参渣滓可以泡水喝或煮水喝。

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