苦菜是不是蒲公英,怎么区分苦菜和蒲公英

作者:秦仲义2021-10-06 15:12:16

苦菜不是蒲公英。苦菜又叫苦苣菜,叶片狭长,大约长8~20厘米,宽2~5厘米,叶片边缘处有稀疏浅浅的裂口,花朵颜色为嫩黄色,花柱纤细,在顶端开放,花期较长。蒲公英叶片更加狭长,叶片形状多样,边缘裂口偏深,花朵颜色偏向为明黄色,比苦菜的颜色更加鲜艳,花期为4~9月。

苦菜是不是蒲公英,怎么区分苦菜和蒲公英

一、苦菜是不是蒲公英

1、苦菜不是蒲公英,而是常见的一种野菜,可以吃,也有一定的药用价值,因为味道很苦,所以被称为苦菜。

2、苦菜又叫苦苣菜,药名为败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。生于田野、路旁、村舍附近。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC,可供食用。其嫩茎叶可以生食,也可用沸水烫一下,用清水浸泡,去除苦味,凉拌或炒菜。

3、“苦菜”事实上,它不是指某一种蔬菜,而是含有30多种菊科植物。它们共同的特点是药食两用,以嫩茎叶供人们当作野菜食用,味道非常苦,其中以紫花苦菜对人体健康最为有利。

二、怎么区分苦菜和蒲公英

1、叶子:苦菜叶片狭长,长约8~20厘米,宽2~5厘米,叶子边缘有浅裂缝。蒲公英叶片更狭长,叶片形状多样,边缘裂口偏深。

2、花色:苦菜花色嫩黄,花柱纤细,在顶端开放,花期从7月到来年3月,花期较长。蒲公英花的颜色偏向明黄色,比苦菜的颜色更加鲜艳,花期为4~9月。

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