香椿芽苗菜怎么栽培，有哪些要点

一、选择场地

香椿芽苗盘无土栽培应选择冬季可以保持较高温度，夏天可以适当降温的室内场所作为生产场所，如轻工业厂房、一般住宅、家庭阳台等。只要有一定的光照，温度可以控制在15-30℃内就可以进行香椿生产。

二、浸种催芽

将纯度、净度、发芽率高、种粒大的种子放入水中浸种12-24小时，取出放在干燥通风处进行催芽。3-4天后，当有70%左右的种子发芽，芽长不超过2毫米时就可以播种。

三、播种

播种前将珍珠岩拌湿（以能挤出水滴为宜），取1000毫升珍珠岩铺在苗盘上，再撒播种子（每盘用种子30-50克），然后取2000毫升珍珠岩覆盖，不要压实。每天喷雾2-3次，直到芽苗挺立达到出盘标准（芽长2-3厘米），然后进入栽培室。

四、管理

香椿苗需要中等强度的光，生长适宜的温度为20-23℃，不低于15℃，不高于30℃。浇水量以苗盘内基质湿润，不大量滴水为度。同时，为了保持空气有足够的湿度，还要浇湿地面。