蔬菜可不可以用乐果农药，如何清洗蔬菜上的农药残留

一、蔬菜可不可以用乐果农药

1、乐果不可以用来打蔬菜。根据中华人民共和国农业部公告第2552号，自2017年8月1日起，撤销乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果（包括含上述3种农药有效成分的单剂、复配制剂，下同）用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物的农药登记，不再受理、批准乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物的农药登记申请；自2019年8月1日起，禁止乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物上使用。

2、乐果主要是用来防治蚜虫、卷叶虫、斜纹夜蛾、花蓟马和网蝽等的良好药剂。

二、如何清洗蔬菜上的农药残留

1、碱洗：碱洗的方法在生活中很常见。先在水中加入一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅拌后再加入蔬菜。浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如果没有碱粉或冰碱，可以用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，通常需要15分钟左右。这段时间可以自己控制，如果蔬菜比较多的话，可以多清洗泡一段时间。

2、水洗：水洗比较常见，方便。一般蔬菜至少用清水冲洗3-6次，加入淡盐水再冲洗。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，可以清除残附的农药。

3、洗涤剂洗：用洗涤剂稀释300倍先清洗一次，再用清水洗1-2次，可以去除蔬菜病原菌、虫卵和残留农药。有皮的削去果皮，洗干净。

4、开水烫：一些残留农药的最佳去除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在锅里炒或烧之前用开水烫，可以去除90%以上的残留农药。