草和菜有什么区别，附草和菜的基本介绍

一、草和菜有什么区别

草和菜的主要区别是部分草可以食用，部分有毒的不能食用，而菜一般都可以食用；草一般单叶的居多，菜一般是双子叶植物。

二、草的基本介绍

1、草是一种植物的总称，一般是指草本植物，常见的杂草类型有小车前、车前、刺儿菜、大刺儿菜、蒲公英、田旋花等。杂草会威胁田间作物的生长，一般采用化学、物理、生物等方法除草，化学方法指的是使用除草剂除去杂草而不伤害作物。

2、化学方法除草对土壤有一定的伤害，也可采取农业或其他措施，在较大面积内创造有利于作物生长、不利于杂草繁殖的生态环境。

三、菜的基本介绍

1、菜一般指的是蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物和菌类，如芹菜、胡萝卜、白菜、茄子、番茄、黄瓜、辣椒、食用菌等。

2、蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，因为蔬菜可以提供人体所需要的多种维生素和矿物质等营养物质。

3、我国蔬菜种类很多，但常见的种类和变种主要集中在8大科，分别是十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科、菊科和藜科。