山楂开花结果需要几年，山楂怎么做好吃

一、山楂开花结果需要几年

1、山楂苗栽植后，一般2~4年就可开花结果，之后随着树龄的增加，产量逐年增加，到10年生前后，便进入盛果期，到60~70年仍不衰老。

2、山楂树为落叶乔木，叶子近于卵形，有羽状深裂，花白色。山楂果接近球形或梨形，直径1~1.5厘米，深红色，有明亮的斑点。花期为5~6月，果期为9~10月。

二、山楂怎么做好吃

1、蒸山楂

将山楂放入盆中加温水，并加一小把面粉，搅拌均匀，用手清洗山楂，然后用清水冲洗干净；山楂去蒂，切开去籽；将山楂放入微波炉专用碗中，上面撒上白糖，盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热2分钟；等微波炉发出提示音后，白糖蒸山楂就做好了。

2、冰糖煮山楂

将山楂洗净去核放入锅中，加水和冰糖；用大火煮开，中火炖10分钟，冰糖煮山楂就做好了。

3、山楂汁

将山楂去核放入榨汁机中，加人适量凉开水榨汁，滤出渣，倒入适量蜂蜜，即可做成山楂汁。