茅根与鱼腥草有什么不同，该怎么吃

一、茅根和鱼腥草的区别

1、茅草根别称茅根，又名白茅根、茅草根，甜草根，因为味道甜。记得小时候经常在山上挖一些洗了，当零食。它的根和鱼腥草很像，但药效更大。白茅根是禾本科植物多年生草本白茅茎。春秋两季采挖干燥。去除须根和膜质叶鞘，切段生用或炒炭。别名：茅根、地管、茹根、蓝根。主治：凉血止血，清热解毒。用于吐血，尿血，热淋，水肿，黄疸，小便不利，热病烦渴，胃热呕哕，咳嗽。

2、鱼腥草，原名蕺菜又名折耳根、截儿根，客家话称之狗贴耳，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，具有腥臭味的草本植物。茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm;表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根，质脆，易折断。

二、茅根怎么吃

1、茅根银花茶：取新鲜白茅根40克，金银花约20克。用1000毫升水，放入这两种药在锅中煮沸，扔掉残渣，然后放入20克冰糖。它具有清热解毒的效，清咽利喉。如不慎患病毒性感冒或急慢性扁桃腺炎，可饮用此茶，效果极佳。

2、茅根丹皮茶：取新鲜白茅根30克，加牡丹皮10克，防风10克。把它们放在锅里，然后放500毫升左右的水。煮沸，扔掉残渣。每日一剂，分别在早餐和晚餐前饮用。能清热凉血，还可以增强人体对病毒的抵抗力，预防感冒。

3、茅根藕节茶：取新鲜白茅根30克，加藕节15克。将500毫升水放入锅中。煎煮后，扔掉残渣。具有清热凉血的作用。还可以预防和治疗上火引起的鼻出血。

三、鱼腥草怎么吃

1、凉拌鱼腥草：先将鱼腥草的根部及其须部清除，用清水洗净，冷水浸泡10分钟左右，备用。然后将干辣椒切成小块，放入微热的油锅中油炸，直到酥脆和香味，用油倒入碗中。将鱼腥草放入碗中，加入盐酱油和胡椒，搅拌均匀。

2、鱼腥草炒鸡蛋：首先去除鱼腥草的根部和须部，用清水洗净，切成段，把鸡蛋打好，等到锅里的油加热，加入葱花爆香，再加入鱼腥草和鸡蛋翻炒，加入适量的水和盐，等到鸡蛋煮熟即可。