生虫了的枣还能吃吗，枣的品种有哪些

一、生虫了的枣还能吃吗

如果只是小面积生虫，且没有发霉就可以食用。可以放在烈日下暴晒、冰箱冷冻室冷冻的方式杀死虫子，将虫体去除即可食用。但若是大面积生虫，且有发霉的情况就不能再吃了。

二、枣的保存方法

1、新鲜枣子的保存方法

（1）鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，否则在储存期间，含有霉菌的坏枣会感染到其他的鲜枣。

（2）将挑好的枣用塑料袋进行密封，但是记得袋内要留少量空气，再封口，就可以放到温度为0℃-4℃的冰箱中保存。

（3）如果不用冰箱保存，可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，直接放到阴凉通风的地方保存就可以了。

2、干枣子的保存方法

（1）缸藏：适于少量贮藏。将干枣直接或用60度酒边喷边放进入干净的缸或坛内，密封置于凉爽的室内，这样可以保存长至3年以上。

（2）囤藏和屋藏：适于大量贮藏时采用，将席子卷成囤，将干枣置于囤中，或将于枣置于屋内。在其囤和屋内放置防潮、吸湿和散热物质，此外还可放置酒坛起到防虫防变质的作用。

三、枣的品种有哪些

1、七月鲜

七月鲜鲜枣味甜，肉质细，极宜鲜食，8月下旬红熟，比梨枣早上市20-30天，克服了梨枣采前落果严重，未红先蔫的不好。而且抗旱性强，丰产稳产，是极为可贵的极早熟优良鲜食品种。

2、梨枣

梨枣果实生长期110天左右，幼树丰产性强。成熟期不整齐，遇雨易裂果，在采摘前落果严重，并且如果遇到缺水，就会未红先蔫。

3、秦枣1号

在雨季之后成熟，秦枣1号具有良好的抗裂果性能，无采前落果现象，适宜在土层深厚，土壤肥沃的缓坡地栽培。10月上中旬成熟，丰产稳产。

4、赞皇大枣

赞皇大枣适宜制干，也可制作蜜枣或鲜食。鲜枣含可溶性固形物30.5%，可食率96%。丰产穗产，成熟期较抗雨裂。