线椒辣是什么，和杭椒的区别有哪些

一、线椒辣是什么

1、线椒属于辣椒的一个变种，为木兰纲、茄科、辣椒属草本植物，是我国干制辣椒的一个重要类型。

2、在陕西等部分中西部省区有规模化种植，主要的线椒品种有超级条椒王、辣丰一号、辣丰三号、龙骨、龙欣、龙潭以及龙欢等。

二、线椒辣吗

线椒有点辣，辣椒辣不辣跟种植地区以及日照、施肥有关。

三、线椒和杭椒有哪些区别

1、外形

（1）线椒长的又长又直，根根分明。

（2）杭椒长得五大三粗。

2、硬度

（1）线椒比较硬，脆。

（2）杭椒比较皮薄偏软。

3、口感

（1）线椒比较辣。

（2）杭椒辣度适中。

4、吃法

（1）线辣椒主要用来做干制辣椒。

（2）杭椒用来炒菜食用。

5、营养价值

线椒除了其它辣椒中含有的蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，钙，磷等。