油菜蜜是最差的蜂蜜吗，附油菜蜜的营养价值

一、油菜蜜是最差的蜂蜜吗

油菜蜜的价格虽然比较便宜，但绝对不是最差的蜂蜜，事实上油菜蜜不管是口感还是营养都不逊色于其他蜂蜜，而导致油菜蜜价格便宜的根本原因不过是产量太高。

二、油菜蜜简介

1、蜜源植物

油菜蜜的蜜源是十字花科芸苔属植物油菜，而油菜是我国栽培面积最大、最普遍的蜜源植物，油菜流蜜期一个意蜂强群可以生产80~100斤油菜蜜，实际上油菜蜜的价格便宜并不是因为油菜蜜多的质量差，根本原因是油菜蜜的产量远远高于其他单花蜜。

2、形态特征

油菜蜜在形态特征上与其他蜂蜜相似，未结晶时油菜蜜多为浅琥珀色，质地粘稠，有点混浊感，还带有油菜花特有的自然香味和青草味，味道甜润，有点辣，容易结晶，结晶后呈乳白色颗粒状或油脂状，从外观上看油菜蜜也不是最差的蜂蜜。

3、营养价值

油菜蜜在营养价值上与其他蜂蜜几乎没有差别，实际上所有自然成熟蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶类等活性物质，但油菜蜜含有更丰富的植物甾醇，植物甾醇具有较强的抗炎作用，对心血管也有保健作用。

4、质量论述

油菜蜜在所有单花蜜中都不是最差的蜂蜜，从形态特征上看为浅琥珀色且味道甜润的油菜蜜是二等蜜，与枣花蜜、葵花蜜、苜蓿蜜等同等级，从营养价值上看油菜蜜和其他蜂蜜也没什么太大的区别，尤其是在预防前列腺疾病上油菜蜜可能更为显著。