蜂巢蜜和土蜂蜜的区别,详细介绍

作者:秦仲义2021-05-24 14:50:13

定义:蜂巢蜜是蜜蜂酿制成熟的蜜脾,土蜂蜜是中蜂酿制成熟的百花蜜。

蜜源:蜂巢蜜可单一蜜可百花蜜。土蜂蜜是中蜂收集范围内的所有蜜源。

蜂种:蜂巢蜜没固定蜂种,土蜂蜜是土蜂生产。

营养:蜂巢蜜是连巢带蜜的蜜脾,土蜂蜜只含蜂蜜。

价格:蜂巢蜜在60~120元左右,土蜂蜜在120~200元左右。

蜂巢蜜和土蜂蜜的区别,详细介绍

一、定义

蜂巢蜜是指连巢带蜜一起食用的蜂蜜,而土蜂蜜是指土蜂(中蜂)采集百花酿造的蜂蜜,所以定义上蜂巢蜜和土蜂蜜是完全不同的蜜种,二者一个是指蜜蜂(所有蜂种)完全酿造成熟的蜜脾,另一个是指中蜂(中华蜜蜂)完全酿造成熟的百花蜜。

二、蜜源

蜂巢蜜可以是任何单一的蜜源,也可以是由多蜜源组成的百花蜜,而土蜂蜜的蜜源非常复杂,几乎涵盖了中蜂收集范围内的所有蜜源。此外,土蜂蜜实际上没有固定的蜜源,也就是说当地有什么中锋就采什么,所以蜂巢蜜和土蜂蜜在蜜源上有明显的区别。

三、蜂种

蜂巢蜜没有固定的蜂种,也就是说所有采花酿造的蜂蜜都可以生产蜂巢蜜,其中特别是意蜂生产的蜂巢蜜是最普遍的,而土蜂蜜只能是土蜂(中蜂)生产,实际上中蜂也可以生产蜂巢蜜,只是因为土蜂蜜本身的价格高,产量低,所以很少会用来生产蜂巢蜜。

四、营养

蜂巢蜜是连巢带蜜的蜜脾,也就是说,蜂巢蜜除了含蜂蜜之外,还含蜂巢,蜂巢本身是成分复杂的混合物,主要成分是蜂蜡含少量的蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂茧衣等,但土蜂只含有蜂蜜,所以从成分来看蜂巢蜜比土蜂蜜复杂得多。

五、价格

蜂巢蜜和土蜂蜜的价格也有明显的不同。其中蜂巢蜜的价格约为60~120元左右,土蜂蜜的价格约为120~200元左右,即整体上土蜂蜜比蜂巢蜜高,但中蜂采集山野百花酿制而成的蜂巢蜜可能更高。

本文由作者上传并发布,农敢网仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表农敢网立场。