橙花蜜，具体介绍

一、蜜源植物

橙花蜜的蜜源是芸香科常绿植物橙树，花期因各地气候而异，但多集中在每年2~5月，花期约15~20天，流蜜期约10~15天，一个花期每个生产群（意蜂）可产橙花蜜约20~40斤，丰产时每个生产群的产蜜量可达到50斤以上。

二、产地分布

橙花蜜的产地是橙树的集中分布地，橙树广泛分布在全国各地，特别是华北、华中、华南、西南等地最集中，如广东、四川、湖南、福建、广西、江西、台湾等地大面积分布，湖北、江苏、贵州、云南等地也有一定的分布。

三、形态特征

橙花蜜是稀有的蜜种，新蜜质地粘稠有光泽，未结晶时呈现出透明的浅琥珀色，有橙树花特有的自然香味，味道甜润，带有淡淡的酸味，回味时也有清爽鲜洁的橙花香味，不易结晶，但在低温环境下也偶有黄色粗颗粒状。

四、营养价值

橙花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充大量能量，活性物质是人体内多种生化反应的催化剂。

五、食用效果

1、止咳化痰：橙花蜜止能咳化痰得益于其含有丰富的天然抗菌物质，有抑制和杀死多种病原菌的作用，同时橙花蜜能稀释呼吸道中的痰液，促使痰液迅速排出体外。

2、润肠通便：橙花蜜能润肠通便得益于其富含有机酸和活性酶等能帮助胃肠消化食物，同时橙花蜜富含的维生素和矿物质等也能促进胃肠维持正常消化功能。

3、美容养颜：橙花蜜可以美容养颜得益于其丰富的抗氧化物质，可以抑制细胞色素在皮肤表面沉着，同时橙花蜜中丰富的单糖和活性物质等可以改善皮肤细胞的代谢功能。