草木樨蜜，附详细介绍

一、蜜源植物

草木樨蜜的蜜源是豆科二年生草本植物草木樨，花期因各地气候而异，但多集中在每年6~7月，花期约30天，流蜜期约20~35天，1个花期每个生产群（意蜂）可产草木樨蜜约40~60斤，丰产时每个生产群的产蜜量也可以达到80斤以上。

二、产地分布

草木樨蜜的产地是草木樨的集中分布地，草木樨广泛分布于除了高寒草甸和荒漠以外的其他地区，人工栽培主要集中在东北、华北及西北地区，例如新疆、甘肃、宁夏、陕西、辽宁等，野生资源则集中分布在四川及长江流域以南各地。

三、形态特征

草木樨蜜是稀有蜜，新蜜质地粘稠并且有光泽，未结晶时呈透明的浅琥珀色，有草木樨花特有的自然芳香味，口感甜润适口，带有微酸味，回味时也有淡淡的草木犀花香味，难以结晶，但在低温环境下偶尔结晶呈乳白色油脂状或细颗粒状。

四、营养价值

草木樨蜜的主要成分是葡萄糖和果糖等单糖，还含有少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖可以为人体补充大量的能量，活性物质则是人体内多种生化反应的催化剂。

五、食用功效

1、止咳化痰：草木樨蜜可以止咳化痰，得益于其富含的天然抗菌物质对多种病菌都有抑制和灭杀作用，同时草木樨蜜还能稀释呼吸道中的痰液并且可以促使痰液快速被排出体外。

2、缓解疲劳：草木樨蜜可以缓解疲劳，得益于其富含的葡萄糖和果糖不经胃肠消化就能直接进入血液中，而人体特别是大脑正常生命活动所需的能量又几乎完全依赖血糖供给。

3、美容养颜：草木樨蜜可以美容养颜，得益于其富含的抗氧化物质能抑制细胞色素在肌肤表面沉着，同时草木樨蜜中富含的单糖和活性物质等还可以改善肌肤细胞的代谢功能。